자연식물식 다이어트 30일 챌린지 - <오공삼(오영세)> 저

자연식물식 다이어트 30일 챌린지 - <오공삼(오영세)> 저

23년도 4월에 읽은 책!

 

자연 그대로의 식물만을 먹는 것

양은 절대 중요하지 않다! 중요한 것은 어떤 음식을 먹는가다.

아래의 음식들은 마음껏 먹어도 절대 살찌지 않는다.

• 모든 과일
• 모든 채소
• 통곡물: 현미, 귀리, 옥수수 등
• 콩과 식물: 완두콩, 렌틸콩 등
• 천연양념: 천연설탕, 천연소금 등
• 전통적인 방법으로 제조한 두부, 된장, 간장
• 녹말식: 감자, 고구마, 옥수수, 단호박 등

 

녹말식과 현미채식은 포만감을 준다.

아보카도는 다른 과일에 비해 지방량이 높아서 하루에 너무 많은 양을 먹으면 좋지 않다.

열대과일은 다른 과일에 비해 당이 높다. 당이 높은 만큼 포만감은 크지만, 한 끼에 너무 많이 섭취하면 좋지 않다. 그렇기에 채소와 함께 적당히 섭취하면 좋다.

 

자연식물식을 할 때 먹지 말아야 할 음식

• 육류: 소, 돼지, 닭 등
• 밀가루 음식
• 생선류: 고등어, 갈치 등
• 어패류: 가리비, 바지락 등
• 유제품: 우유, 요거트, 치즈 등
• 가공된 콩 음식: 두부, 두유 등
• 동물성, 식물성 기름: 버터, 참기름 등
• 달걀

 

제철 과일, 채소

• 1~3월: 딸기, 한라봉, 키위, 팔삭
• 6월: 참외, 홍감자, 초당 옥수수, 오렌지, 백자 메론
• 7~8월: 옥수수, 토마토, 감자, 수박, 복숭아, 자두, 포도, 고구마, 블루베리, 멜론, 아오리 사과, 골드키위
• 9~10월: 배, 은행, 무, 호박, 키위, 무화과, 밤호박, 대추, 홍시, 감
• 11~12월: 사과, 감, 밤, 석류
• 계절에 상관 없는 과일: 바나나, 청포도, 적포도, 망고, 파인애플, 체리

 

먹고 싶을 땐 먹어도 괜찮다. 대신, 3일 안에 다시 자연식물식으로 돌아가자.

마지노선 몸무게를 꼭 지키자.

간헐적 단식을 같이하면 좋다.

 

좋은 과일을 고르는 요소: 크기, 모양, 색, 촉감, 맛

과일은 후숙이 좋다.

 

정체기에, 체중은 변하지 않아도 체형이 변한다.

러닝을 추천한다. 하루에 30분이라도 좋아하는 운동을 하기를 추천

운동은 매일하지 않아도 한 주에 두세 번만 해도 충분히 성공할 것이다. 운동은 꼭 해주는 것이 좋다. 병행해서 다이어트 한 몸과 아닌 몸은 다르다. 매일 운동이 아니더라도 스트레칭을 하면 좋다.

 

좋지는 않지만,

젤리 보다는 말린 과일

아이스크림보다는 얼린 과일: 얼린 홍시, 얼린 바나나

 

무염생채식의 경우 갈증이 잘 생기지 않는데, 물이 도움이 된다고 억지로 많이 마시면 염분이 부족해진다.

전통적 두부는 자연식물식이지만, 시중 두부는 첨가물이 들어가기 때문에 좋지 않다.

견과류는 거의 대부분 건조해서 가공하여 판매하고, 간식으로 먹기에는 지방함량이 높은 편이다.

과일을 가공해서 과즙이나 주스로 만들면 식이섬유가 부서지거나 제거된다. 과일주스가 탄산음료보다 좋지만 생과일을 직접 갈아 먹는 것이 좋다.

 

채소:과일 비율이 5:5인 것이 경험적으로 좋았다.

소금은 요리에 넣기 보다 찍어 먹는 것을 추천한다.

생옥수수를 전자레인지에 10분 정도 돌리면 찐 옥수수가 된다. 15분 돌리면 과자 식감의 옥수수가 된다.

스쿼트와 스트레칭은 한 달만 해도 달라지는 것이 보인다. 매일이 힘들면 이틀에 한 번이라도 하라. 달라진 하체는 식단과 약간의 운동으로도 유지할 수 있다.

일반식으로 과식한 후에는 유산소+근력운동을 1시간 이상 해주면 된다.